Ένα διήμερο γεμάτο γεύσεις της Θεσσαλονίκης, θα εμπλουτίσει το Σαββατοκύριακο των Αθηναίων. Στα πλαίσια του επόμενου Thessaloniki Food Festival ,ο δήμος Θεσσαλονίκης και το τμήμα Τουρισμού, επιδιώκει να κάνει πιο δημοφιλή την γαστρονομική κουλτούρα της πρωτεύουσας του Βορρά. Στόχος επίσης είναι να προωθηθεί τόσο το συγκεκριμένο φεστιβάλ, όσο και η πόλη της Θεσσαλονίκης στους κατοίκους της πρωτεύουσας.
Γαστρονομία Θεσσαλονίκης
Η Θεσσαλονίκη υπήρξε ανέκαθεν μια πόλη που μπέρδευε πολλούς πολιτισμούς. Η πόλη «σταυροδρόμι των λαών» έχει καταφέρει μέχρι και σήμερα να διαφυλάξει διαφορετικές συνταγές και αρώματα που καταφέρνουν να απογειώνουν τις γεύσεις. Φρέσκες πρώτες ύλες, μπαχάρια, βότανα και κυρίως μεράκι, αναδεικνύουν την πόλη σε έναν κορυφαίο γαστρονομικό προορισμό. Το παραδοσιακό μαζί με το μοντέρνο και τις εξωτερικές επιρροές συνυπάρχουν αρμονικά. Έτσι, μπορεί κανείς να επιλέξει από παραδοσιακές πολίτικες συνταγές μέχρι λαχταριστά Ηot dog και Ασιατικό σούσι.
Τα μεζεδοπωλεία ετοιμάζουν παραδοσιακές συνταγές με έμφαση στην βορειοελλαδίτικη γαστρονομική κουλτούρα. Φυσικά δεν λείπουν τα έθνικ εστιατόρια, οι μπυραρίες, αλλά και οι χώροι που δίνουν περισσότερη έμφαση στο gourmet. Όσο για το street food, η Θεσσαλονίκη δείχνει ιδιαίτερη αδυναμία σε αυτό το είδος φαγητού. Για αυτό και οι χώροι εστίασης που ειδικεύονται στο street food προσφέρουν πλέον ποικιλία ευφάνταστων συνταγών με πολλές διαφορετικές επιρροές. Από παραδοσιακό σουβλάκι μέχρι θαλασσινά και λαχταριστά ντόνατς, η Θεσσαλονίκη δεν σταματά να αναζητεί νέες γεύσεις ποτέ.
Thessaloniki Food Festival- Athens edition
Προκειμένου, λοιπόν, οι Αθηναίοι να γνωρίσουν αυτήν την πλευρά της Θεσσαλονίκης, το Thessaloniki food festival κατεβαίνει στην Αθήνα. Στις 7 και 8 Οκτωβρίου η ομάδα Soulfood Thessaloniki οργανώνει στην πλατεία Κοτζιά ένα διήμερο φεστιβάλ για να δώσει μια μικρή «γεύση» του Thessaloniki Food Festival σε όσους παρευρεθούν.
Η πλατεία Κοτζιά θα δώσει προσωρινή στέγη στις κορυφαίες επιχειρήσεις εστίασης και αναψυχής της Θεσσαλονίκης. Η μικρή πλατεία του κέντρου της Αθήνας θα μεταμορφωθεί σε ένα μικρό γευστικό χωριό. Τοπικά προϊόντα, παραδοσιακές συνταγές και μοντέρνες κουζίνες θα ικανοποιήσουν κάθε περιέργεια σχετική με την γαστρονομικό γίγνεσθαι της Θεσσαλονίκης.
Όπως σε κάθε γιορτή και φεστιβάλ από την ομάδα του SoulFood Thessaloniki, οι γεύσεις συνοδεύονται από κεφάτη μουσική, workshop και διαδραστικά παιχνίδια. Όλα αυτά, από τις 11 π.μ έως και 11 μ.μ με δωρεάν είσοδο.
Πληροφορίες:
- Ημερομηνία & ώρα: 7 & 8 Οκτωβρίου. Από τις 11πμ έως τις 11μμ.
- Διεύθυνση: Πλατεία Κοτζιά, Αθήνα 105 51
- Ιστότοπος: Thessaloniki_food_festival
- Social Media: Facebook event
Είσοδος Δωρεάν
