Βιβλία

Κρασί. Ένα ταξίδι γευσιγνωσίας
«Κρασί. Ένα ταξίδι γευσιγνωσίας», το εξώφυλλο του βιβλίου

Από τις εκδόσεις Ψυχογιός κυκλοφορεί, μεταφρασμένο στα ελληνικά, το βιβλίο «Κρασί. Ένα ταξίδι γευσιγνωσίας» της Μάρνι Ολντ. Είναι ένας σύντομος αλλά περιεκτικός οδηγός για την παραγωγή του κρασιού, τις γεύσεις, και τα αρώματα του.

Απευθύνεται σε αρχάριους αλλά και πιο προχωρημένους. Το βιβλίο είναι γραμμένο σε πολύ απλή γλώσσα, υπάρχουν ορισμοί και επεξηγήσεις σχεδόν για κάθε τι που συναντά κανείς στην διαδικασία της οινοποσίας. Ξεκινώντας από τον τρόπο παραγωγής του κρασιού και το πώς επηρεάζει τη γεύση και το χρώμα, η Μάρνι Ολντ μιλάει για τα διαφορετικά εδάφη και κλίματα ανά τον κόσμο και τις ιδιότητες του κρασιού που παράγουν. Απλά και απόλυτα κατανοητά το βιβλίο «Κρασί. Ένα ταξίδι γευσιγνωσίας» παρουσιάζει ποικιλίες σταφυλιών και τις χώρες στις οποίες ευδοκιμούν. Αναφέρει, επίσης, και τα επίπεδα ποιότητας που συνδέονται με τις μεθόδους παραγωγής. Διαβάστε Περισσότερα

Μπαχαρικό Λεξικό, εξώφυλλο
Μπαχαρικό Λεξικό, το εξώφυλλο του βιβλίου

Το «Μπαχαρικό Λεξικό» που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Κέδρος, είναι βιβλίο χρήσιμο και αστείο, αλφαβητικά δομημένο, με λήμματα για μπαχαρικά, μυρωδικά και χημικά πρόσθετα τροφίμων, ιστορικά πρόσωπα και γεγονότα. Όπως αναφέρεται στο εξώφυλλο: «Ένα παρ’ ολίγον σοφό βιβλίο κουζινικού, γιατροσοφιστικού, (ελαφρώς) βιοχημικού και (στο έπακρο) ιστορικού περιεχομένου.» Διαβάστε Περισσότερα

Τρία βιβλία συνταγών από τις εκδόσεις Τερζόπουλος
Τρία βιβλία συνταγών από τις εκδόσεις Τερζόπουλος

Οι εκδόσεις Τερζόπουλος καλύπτουν μια μεγάλη γκάμα θεματολογίας σε ό,τι αφορά τα βιβλία που εκδίδουν, εξέχουσα θέση κατέχουν, όμως, τα βιβλία μαγειρικής. Φέτος το καλοκαίρι, το Artic.gr και οι εκδόσεις Τερζόπουλος προτείνουν τρία από αυτά τα βιβλία, με συνταγές μαγειρικής για κάθε ενδιαφερόμενο. Διαβάστε Περισσότερα

Tο βιβλίο της Μαρίας Εκμεκτσίογλου Με Άρωμα Κανέλας απέσπασε το 3ο βραβείο στα Gourmand World Cookbook Awards 2016 στην κατηγορία «Mediterranean - Dun Gifford Award»
Στο βιβλίο της η Μαρία Εκμεκτσίογλου περιλαμβάνει 63 συνταγές μαγειρικής που ανασύρουν μνήμες και αρώματα από το παρελθόν.

Το βιβλίο της Μαρίας Εκμεκτσίογλου Με Άρωμα Κανέλας απέσπασε το 3ο βραβείο στα Gourmand World Cookbook Awards 2016 στην κατηγορία «Mediterranean – Dun Gifford Award».

Gourmand World Cookbook Awards 2016

Τα Gourmand World Cookbook Awards είναι από τα σημαντικότερα βραβεία βιβλίων μαγειρικής και βιβλίων κρασιού. Κάθε χρόνο στις λίστες τους περιλαμβάνονται πολλοί παγκοσμίου φήμης σεφ. Η φετινή τελετή απονομής έλαβε χώρα στις 29 Μαΐου στην πόλη Γιαντάι της Κίνας. Διαβάστε Περισσότερα

Καρακασίδου Γιώτα: Η Διατροφή στη Νηστεία- Θεωρία και Πράξη
Καρακασίδου Γιώτα: Η Διατροφή στη Νηστεία- Θεωρία και Πράξη

Κυκλοφορεί το βιβλίο της Καρακασίδου Γιώτα, Η Διατροφή στη Νηστεία, Θεωρία και Πράξη από τις Εκδόσεις Αθ. Σταμούλης. Όπως αναφέρει και η ίδια η συγγραφέας: “Εύχομαι το εγχείρημά μου να σας βοηθήσει να καλύψετε τις θρεπτικές και ενεργειακές σας ανάγκες αν αποφασίσετε να νηστέψετε για μικρότερο ή και μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό που χρειάζεται είναι να ασχοληθείτε με σοβαρότητα και συνέπεια με την οργάνωση της διατροφής σας”.