Γαστρονομία

Voroina_logo
To logo της εκδήλωσης «Τα βορΟινά των Χριστουγέννων» .

Η δημοφιλής εορταστική εκδήλωση «Τα ΒορΟινά των Χριστουγέννων» θα πραγματοποιηθεί στο πλαίσιο του 7ου Thessaloniki Food Festival δίνοντας μια χριστουγεννιάτικη νότα στο απόγευμα της Δευτέρας 11 Δεκεμβρίου. Οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν εκλεκτές ποικιλίες οίνου και αποσταγμάτων από βορειοελλαδίτικους αμπελώνες. Διαβάστε Περισσότερα

megalonontas_me_swsto_diatrofiko_protipo
Η αφίσα της ημερίδας "Μεγαλώνοντας με ένα σωστό διατροφικό πρότυπο"

Η ημερίδα « Μεγαλώνοντας με ένα σωστό διατροφικό πρότυπο » θα πραγματοποιηθεί στις 5 Δεκεμβρίου στο Θέατρο Σπίτι του Πολιτισμού στο Ρεθύμνο. Πρόκειται για μία ακόμη εκδήλωση με βάση την γαστρονομία σε συνεργασία με την Αγροδιατροφική Σύμπραξη και την Περιφέρεια Κρήτης,. Ο θεματικός άξονας της ημερίδας  θα είναι η παιδική διατροφή και η σημασία της τροφής για την νοητική, σωματική και ψυχική υγεία του παιδιού. Διαβάστε Περισσότερα

τρόφιμα που περιέχουν ασκορβικό οξύ - βιταμίνη C
Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, μία φυσική οργανική ένωση με αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Η βιταμίνη C είναι η πιο ξακουστή βιταμίνη, εκείνη που για να μεγαλώσουμε σωστά, όπως έλεγαν οι γονείς μας έπρεπε να καταναλώνουμε. Φυσικά δεν είχαν άδικο! Στο άκουσμα της βιταμίνης C αμέσως ο νους τρέχει στα πορτοκάλια. Ωστόσο, δεν είναι τα μόνα που περιέχουν ασκορβικό οξύ, όπως διαφορετικά ονομάζεται, καθώς υπάρχουν τρόφιμα που περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες βιταμίνης C από τα πορτοκάλια. Διαβάστε Περισσότερα

Ο Θεόφραστος στο "Περί Φυτών Ιστορίας" γράφει για τον ∆ίκταµο "το δε δίκταµνον σπάνιον εστί και γαρ ολίγος ο τόπος ο φέρων και τούτον αι αίγες εκνέµονται δια τα φιληδείν" δηλαδή την σπανιότητα τουδικτάµου ο Θεόφραστος, την αποδίδει στις αίγες που τους αρέσει ιδιαίτερα.

Το δίκταμο, το βότανο με την ασυνήθιστη χνουδωτή υφή των φύλλων του και τη βιολετί απόχρωση των λουλουδιών του ευδοκιμεί στο νησί της Κρήτης. Θα το συναντήσουμε από παραλίες και χωράφια, μέχρι φαράγγια και γκρεμνούς, σε μέρη που δύσκολα φτάνει κανείς, να φύεται μέσα από μικρές σχισμές βράχων. Με την ζωηρή του μυρωδιά και την ιδιαίτερη γεύση του δικαίως ονομάζεται και έρωντας. Το όνομα του φυτού προέρχεται από το όρος Δίκτη του Λασιθίου και τη λέξη θάμνος. Η επιστημονική του ονομασία είναι Origanum dictamnus. Διαβάστε Περισσότερα

Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού
Το logo του 9ου Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και Προϊόντων Μέλισσας.

Για 9η φορά διοργανώνεται φέτος το Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και Προϊόντων Μέλισσας στο στάδιο Ειρήνης και Φιλίας. Έως σήμερα αποτελεί την μεγαλύτερη εκδήλωση του κλάδου που διοργανώνεται στην Ελλάδα, σημειώνοντας μεγάλο αριθμό επισκεπτών και συμμετεχόντων. Διαβάστε Περισσότερα

ακατάλληλα τρόφιμα
Περισσότερες από 3.000 καταγγελίες καταναλωτών για τρόφιμα έχει λάβει μέσα στο 2017 το τμήμα Καταναλωτή του Πανελληνίου Κέντρου Οικολογικών Ερευνών (ΠΑΚΟΕ).

Νέα έρευνα του  ΠΑΚΟΕ δημοσιοποιεί ανησυχητικά στοιχεία  για τα τρόφιμα της ελληνικής αγοράς. Ύστερα από περισσότερες από 3.000 καταγγελίες για ακατάλληλα τρόφιμα το τμήμα καταναλωτών του ΠΑΚΟΕ προχώρησε σε αξιολόγηση των καταγγελιών. Διαβάστε Περισσότερα

thessaloniki food festival logo
Το logo της εκδήλωσης Thessaloniki Food Festival- Athens Edition

Ένα διήμερο γεμάτο γεύσεις της Θεσσαλονίκης, θα εμπλουτίσει το Σαββατοκύριακο των Αθηναίων. Στα πλαίσια του επόμενου Thessaloniki Food Festival ,ο δήμος Θεσσαλονίκης και το τμήμα Τουρισμού, επιδιώκει να κάνει πιο δημοφιλή την γαστρονομική κουλτούρα της πρωτεύουσας του Βορρά. Στόχος επίσης είναι να προωθηθεί τόσο το συγκεκριμένο φεστιβάλ, όσο και η πόλη της Θεσσαλονίκης στους κατοίκους της πρωτεύουσας. Διαβάστε Περισσότερα

Σύκο, καρπός αρχαίος και πολύτιμος
Σύκο, καρπός αρχαίος και πολύτιμος

Το σύκο, ο βασιλιάς των φρούτων σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες είναι ένα από τα πιο αγαπητά αλλά και πιο παρεξηγημένα φρούτα. Πρόκειται για έναν καρπό φυλλοβόλου δέντρου, η λατινική ονομασία του οποίου είναι ficus και στα αγγλικά fig, ανήκει στην οικογένεια Μορεοειδών (Moraceae). Δέντρο ιθαγενές της Ασίας που πλέον βρίσκεται, καλλιεργείται και εξάγεται σε πολλές χώρες με την Ελλάδα να είναι μία από αυτές. Ο καρπός της συκιάς έχει χρώμα ιώδες, πράσινο ή και κίτρινο ανάλογα με την ποικιλία και το στάδιο ωρίμανσης. Διαβάστε Περισσότερα

Corfu Beer Festival logo
Το logo του φετινού Corfu Beer Festival.

Με μεγάλη απήχηση ξεκίνησε για πέμπτη χρονιά το Corfu Beer  Festival, το φεστιβάλ πολιτισμού και γαστρονομίας της Κέρκυρας. Φέτος, Κέρκυρα και Τσεχία συναντώνται σε ένα πενθήμερο φεστιβάλ γεμάτο γεύσεις, αρωματικές μπύρες και πολιτιστικά δρώμενα. Διαβάστε Περισσότερα

Black Duck Garden
Black Duck Garden Τετάρτη 27 Σεπτεμβρίου από τις 21.00 Black n White party.

Black Duck Garden: Τετάρτη 27 Σεπτεμβρίου από τις 21.00 και μετά…Black n White party! Στον κήπο του μουσείου της πόλεως των Αθηνών, παρέα με τα αφρώδη κρασιά BiancoNero. Οι Μαύρες πάπιες της Αθήνας δεν αφήνουν το καλοκαίρι να φύγει έτσι απλά! Για αυτό, σας προσκαλούν στον κήπο τους σε μια μοναδική Black n White εμπειρία, παρέα με τα αφρώδη κρασιά BiancoNero και σύνθημα «Live with a sparkle». Dj set, θεματικά καλλιτεχνικά δρώμενα και χορευτική διάθεση, με πρωταγωνιστή το BiancoNero στο πιο sparkling party του αποκαλόκαιρου! Dj set και γνωστή από την παρουσίαση τηλεοπτικών εκπομπών η Έλενα Παπαβασιλείου. Στην καλλιτεχνική επιμέλεια η Δήμητρα Αποστόλου και ο Λευτέρης Χαρέλης και τέλος performance οι Intermedius. Η είσοδος είναι ελεύθερη. Διαβάστε Περισσότερα

SOCIAL