Authors Posts by Αναστασία Αποστολοπούλου

Αναστασία Αποστολοπούλου

3 POSTS 0 COMMENTS

Η ελιά, ο καρπός του ελαιόδεντρου, που αξιοποιείται από το φύλλο μέχρι και το κουκούτσι της, εδώ και χιλιάδες χρόνια, ταΐζει, φωτίζει και ζεσταίνει τον άνθρωπο από γενιά σε γενιά.
Η ελιά, ο καρπός του ελαιόδεντρου, που αξιοποιείται από το φύλλο μέχρι και το κουκούτσι της, εδώ και χιλιάδες χρόνια, ταΐζει, φωτίζει και ζεσταίνει τον άνθρωπο από γενιά σε γενιά.

Η ελιά (Ελαία ή Olea στη λατινική) αποτελεί από την αρχαιότητα σύμβολο ομορφιάς, σοφίας, υγείας και αφθονίας για τους λαούς της Μεσογείου, ιδιαίτερα της Ανατολικής. Η ελιά, ο καρπός του ελαιόδεντρου, που αξιοποιείται από το φύλλο μέχρι και το κουκούτσι της, εδώ και χιλιάδες χρόνια, ταΐζει, φωτίζει και ζεσταίνει τον άνθρωπο από γενιά σε γενιά. Είναι το δέντρο που αγαπά τη θάλασσα και τον ήλιο της Μεσογείου. Αντέχει στους ανέμους και σε συνθήκες ανομβρίας. Μεγαλώνει ακόμη και σε άγονα ή πετρώδη εδάφη. Η ελιά έχει συντροφέψει τους ανθρώπους τόσο σε περιόδους αφθονίας και ευμάρειας, όσο και στις δύσκολες περιόδους της λιτότητας και της στέρησης. Κάθε μεσογειακός λαός την έχει τιμήσει και συμπεριλάβει στην πολιτισμική του παράδοση. Έχοντας αφήσει πίσω μας την πορεία της ελιάς στην αρχαία Ελλάδα, θα ακολουθήσουμε τη διαδρομή της στη ρωμαϊκή εποχή. Από εκεί θα οδηγηθούμε στα βυζαντινά χρόνια και μετέπειτα στην εποχή της οθωμανικής κυριαρχίας, με σκοπό να φτάσουμε σιγά σιγά στις μέρες μας. Διαβάστε Περισσότερα

η ελιά και η διαδρομή της στο χώρο και το χρόνο
Ο καρπός της ελιάς είναι εξαιρετικά θρεπτικός και ωφέλιμος για την υγεία μας. Ήδη από την αρχαιότητα, η ελιά αποτελούσε σύμβολο σοφίας, ομορφιάς, υγείας και αφθονίας.

Η ελιά (Ελαία ή Olea στη λατινική) αποτελεί από την αρχαιότητα σύμβολο ομορφιάς, σοφίας, υγείας και αφθονίας για τους λαούς της Μεσογείου, ιδιαίτερα της Ανατολικής. Η ελιά, ο καρπός του ελαιόδεντρου, που αξιοποιείται από το φύλλο μέχρι και το κουκούτσι της, εδώ και χιλιάδες χρόνια, ταΐζει, φωτίζει και ζεσταίνει τον άνθρωπο από γενιά σε γενιά. Είναι το δέντρο που αγαπά τη θάλασσα και τον ήλιο της Μεσογείου. Αντέχει στους ανέμους και σε συνθήκες ανομβρίας. Μεγαλώνει ακόμη και σε άγονα ή πετρώδη εδάφη. Η ελιά έχει συντροφέψει τους ανθρώπους τόσο σε περιόδους αφθονίας και ευμάρειας, όσο και στις δύσκολες περιόδους της λιτότητας και της στέρησης. Κάθε μεσογειακός λαός την έχει τιμήσει και συμπεριλάβει στην πολιτισμική του παράδοση. Η αρχή για το μεγάλο ταξίδι της προς τον κόσμο θα μας οδηγήσει πολλές χιλιάδες χρόνια πίσω. Αυτό είναι το πρώτο από τα δύο μέρη του αφιερώματος για την ελιά και την ιστορία που τη συντροφεύει σε όλη της τη διαδρομή. Διαβάστε Περισσότερα

Η πατάτα, που αποτελεί σήμερα την πέμπτη μεγαλύτερη καλλιέργεια τροφής στον κόσμο, γεννήθηκε και καλλιεργήθηκε πρώτη φορά στην οροσειρά των Άνδεων μερικές χιλιάδες χρόνια πίσω.
Η πατάτα, που αποτελεί σήμερα την πέμπτη μεγαλύτερη καλλιέργεια τροφής στον κόσμο, γεννήθηκε και καλλιεργήθηκε πρώτη φορά στην οροσειρά των Άνδεων μερικές χιλιάδες χρόνια πίσω.

Η πατάτα (solanum tuberosum) είναι μέλος των στρυχνοειδών φυτών. Η λατινική ονομασία της οικογένειας είναι solanaceae (από το γένος solanum). Στα ελληνικά θα μεταφραστεί ως στρύχνος. Και κάπως έτσι εξηγείται η επίσημη ονομασία της πατάτας, στρύχνος ο κονδυλόρριζος. Ίσως να μας είναι περισσότερο γνώριμος βέβαια ο όρος γεώμηλο, που σίγουρα συναντήσαμε στα σχολικά μας βιβλία. «Φαγητό των φτωχών» και όχι μόνο, αφού η θρεπτική της αξία και η ευχάριστη γεύση της, την έχουν καταστήσει μία από τις βασικές τροφές του σύγχρονου ανθρώπου. Ο ευρέως καταναλισκόμενος πλέον αυτός καρπός (η πέμπτη μεγαλύτερη καλλιέργεια τροφής σε παγκόσμια κλίμακα μετά το σιτάρι, το καλαμπόκι, το ρύζι και το ζαχαροκάλαμο), κουβαλά μαζί του ταξίδι χιλιάδων χρόνων μέχρις ότου γίνει γνωστός και στην Ευρώπη κάπου μετά την ανακάλυψη της Αμερικής. Διαβάστε Περισσότερα

SOCIAL